saly pimienta negra molida. Receta para hacer Guiso de Carne con Patatas (para cuatro personas): Corta la carne a tu gusto (puede ser cerdo o ternera), yo hice unos trozos de unos 3 o 4 centímetros de lado. Salpimienta bien la carne con sal fina y pimienta negra molida. Pon una olla grande a fuego medio-fuerte con 5 cucharadas de aceite de
Cuandoesté un poco doradita, añadir el ajo y al minuto la salsa de tomate y una hoja de laurel. Dejar a fuego medio unos minutos y luego echar los guisantes, el vino blanco y un poco de condimento.
Pelay pica las zanahorias, la cebolleta, el puerro y los dientes de ajo. Pon todo en un bol amplio. Parte las hojas de laurel por la mitad y añádelas junto con el brandy, la pimienta y el cava. Limpia y trocea los rabos de toro, introdúcelos en el cuenco y tapa con plástico de cocina. Deja marinar en el frigorífico durante 10-12 horas.Colocala tapa y guisa todo durante 50 minutos a partir de que suba la válvula de seguridad. Abre, retira la lengua, déjala templar, pélala y córtala en tacos. Reserva. Pasa la salsa por un pasapurés. Añade los tacos de lengua y los guisantes. Dale un hervor durante 4-5 minutos para que se mezclen los sabores y sirve. Decora con perejil.
Conesta receta fácil de pollo guisado con guisantes y menta triunfarás con toda la familia, una opción perfecta para todos los días en la que la menta es clave. 7 abril, 2021 18:48 guardar
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carne en salsa con guisantes
